| 180 g Schokolade, weiße 75 g Butter 3 EL Sahne 1 Prise Salz 2 EL Cointreau |
Die Schokolade mit der Butter, der Sahne und dem Salz im
Wasserbad zum Schmelzen bringen, dabei darauf achten, dass die Schokolade
nicht zu heiß wird! Anschließend abkühlen lassen. Den Cointreau dazu geben.
Die Masse sobald sie etwas abgekühlt, aber noch geschmeidig ist (dauert eine bis zwei Stunden), mit dem Spritzbeutel als "Tupfer" in Papierförmchen für Pralinen spritzen. Kühl stellen, damit sie härten. |