2 EL Butter 3 Knoblauchzehen 300g Shrimps Salz und Pfeffer etwas Zitronensaft 4 EL Weinbrand 150g Creme fraiche 2-3 EL Sherry |
Die Butter in einer Pfanne zergehen lassen. Die
Knoblauchzehen pressen und in der Butter andünsten. Die Shrimps dazugeben
und 5-6min dünsten lassen.
Dann mit dem Weinbrand flambieren. Die Creme frâiche und den Sherry unterrühren und 2-3min schmoren lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren. |