2 Steinbuttfilets scharfer Senf 1 feingehackte Schalotte 3 gewürfelte Tomaten 1/4 l Weißwein 3 EL Butter etwas Zitronensaft 1 Bund Kräuter |
In eine ausgebutterte und feuerfeste Form die Schalotten
verteilen. Den Fisch mit Senf einstreichen und dazugeben. Darüber die
Tomaten und die feingehackten Kräuter verteilen und den Wein dazugeben.
Bei 200C im Backrohr ca. 15 min dünsten und sofort servieren. |