Zu Kochen mit Hans - Hauptseite

Gefüllte Provencialische Tomaten

 

12 Tomaten, klein
200 g Thunfisch in Öl
4 Stück Anchovis-Filet
1 EL Kapern
3 Eier, hart gekocht
Tomaten aushöhlen und gut austropfen lassen. Thunfisch und Anchovis-Filets in eine Schüssel geben. Eier pellen und grob hacken, und mit den Kapern zu dem Fisch geben, alles pürieren und in die Tomaten füllen.

 

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