|
3 Eiweiß 150 g Zucker etwas Puderzucker |
Den Ofen auf 150 °C vorheizen. Das Eiweiß steif schlagen,
den Zucker hinzufügen und die Masse weiter schlagen, bis eine Meringuemasse
entsteht. Die Masse mit Hilfe eines Löffels oder mit dem Spritzsack auf ein
mit Backtrennpapier belegtes Blech geben.
Die Meringues vor dem Backen mit etwas Puderzucker bestreuen und dann
während 50-70 min bei 150 °C backen. |