400 g Rotkabis 5 Esslöffel Rapsöl 4 Esslöffel Limettensaft 1 Esslöffel Honig 1/2 Teel. chinesisches 5-Gewürze-Pulver, 3 Essl. feingehackte Korianderblättchen, 1 Peperoncini 1 rote Zwiebel Salz 100 g Sojasprossen |
Den Rotkabis in feine Streifen hobeln und mit Rapsöl, Limettensaft, Honig, 5-Gewürzepulver, Koriander Peperoncini sowie Zwiebelringen mischen. Mit Salz abschmecken und zugedeckt 1 h ziehen lassen. Den Rotkohlsalat vor dem Servieren locker mit den Sojasprossen mischen. |