| 8 große Kartoffeln Salz Pfeffer 3 unbehandelte Zitronen |
Kartoffeln waschen und lammellenartig in Abständen von 1 cm
einschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zitronen gut waschen und der
Länge nach halbieren. Die Zitronenhälften dann quer in dünne Schieben
schneiden. Die halbkreisförmigen Zitronenschieben in die eingeschnittenen
Kartoffeln stecken.
Die Kartoffeln in Alufolie wickeln und auf einen Backblech bei 220 °C
während 1 Stunde garen. Dabei darauf achten, dass die Zitronenschnitze oben
liegen. |