Kartoffeln kochen
Kartoffeln schälen, ¨Augen" herausstechen und je nach Große halbieren oder vierteln. Kartoffeln in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und etwas Salz zugeben. Auf den Herd stellen und Platte einschalten. Wenn die Kartoffeln anfangen zu kochen, Hitze herunterstellen, so dass sie nur noch ca. 20 Minuten köcheln.
Nach Ende der Kochzeit mit einer Gabel eine Kartoffel anstechen und probieren, ob sie gar ist (Garprobe). Wenn ja, Wasser abschütten und die Kartoffeln auf der ausgeschalteten Platte noch 1 Minute abdampfen lassen, damit Wasserreste verdampfen können.
Pro Person 2-3 Kartoffeln berechnen. Hat man zuviel übrig,
bieten sich Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat an.