Paprika

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Der Paprika stammt aus Süd- bzw. Mittelamerika und aus dem südlichen Nordamerika und hat folglich große Wärmeansprüche. Darum gedeiht er besonders gut in Folienzelten; bei entsprechender Vorkultur kann er allerdings auch an geschützten Stellen im Garten beachtliche Erträge bringen. Alle humosen Gartenböden eignen sich.

Die Aussaat sollte im Februar/März in Räumen mit Temperaturen von 20 bis 25 °C erfolgen. Im April pikiert man die Pflänzchen in Töpfe. Ins Freiland wird nicht vor Ende Mai gepflanzt; günstige Pflanzentfernung 40 cm X 30 bis 40 cm. In Folienzelten ist größere Standweite angebracht.

Geerntet wird, wenn die Früchte ihre sortentypische Größe und Färbung erreicht haben.

Früchte vom Gewürzpaprika können getrocknet und längere Zeit aufbewahrt werden.
 

 

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