Thymian
Er stellt keine besonderen Ansprüche an den Boden, bevorzugt aber kalkhaltige Erde. Im Garten sollte man einen sonnigen Standort auswählen.
Die Aussaat im März in eine Saatschale oder Frühbeet ist möglich, die direkte Aussaat im April ins Freiland in Reihenentfernung von etwa 30 cm und mit einer Saatstärke von 1 g/m2 reicht in den meisten Fällen aus.
Im ersten Vegetationsjahr sollte wegen der Auswinterungsgefahr ein totaler Schnitt des Krautes unterbleiben. Ab zweitem Jahr kann das Kraut zweimal jährlich bei Blühbeginn abgeerntet werden.
Gegen Regen geschützt, trocknet das Erntegut meist in kurzer
Zeit.