Weinraute

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Die Weinraute stammt aus dem Mittelmeergebiet, folglich bevorzugt sie kalkhaltige, mittelschwere Böden in warmer Lage.

Verwendet werden die vor der Blüte geernteten Blätter.

Ausgesät wird entweder im März ins Frühbeet für die Pflanzung im Mai oder im Juni ins Freilandsaatbeet für die Pflanzung im August. Gepflanzt wird in Standweiten von 30 cm X 20 bis 25 cm.

Im ersten Anbaujahr kann nur einmal, ab zweitem Jahr zweimal das Kraut vor der Blüte geschnitten werden.

Zur Trocknung wird das Erntegut regengeschützt flach ausgebreitet.

 

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