Weißer Senf oder Gelbsenf

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Er bevorzugt humose, kalkhaltige Lehmböden.

Verwendet werden die Samen.

Der Senf ist eine ausgesprochene Langtagpflanze, der an den langen Sommertagen Blüten und Früchte ausbildet. Günstiger Aussaattermin ist der April. Senf wird mit einem Reihenabstand von etwa 20 cm und einer Menge von 1 bis 2 g/m2 gesät. Die Drillreihen sind fest anzudrücken.

Wenn die Schoten sich bräunlich färben, muss geerntet werden. Nach kurzer Nachreife wird ausgedroschen.

Für kleinere Gärten ist der Anbau von Senf nicht zu empfehlen.
 

 

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