Ysop
Er bevorzugt kalkhaltige Böden in warmer, sonniger Lage, gedeiht aber auch an steinigen Schuttplätzen.
Verwendet werden das gesamte Kraut oder abgeriebene Teile davon.
Ausgesät wird im Februar/März ins Frühbeet oder in Saatschalen. Im Mai wird auf Standweiten von 30 cm x 15 cm gepflanzt. Die Drillsaat wird im April/Mai mit einer Saatstärke von 1 g/m2 vorgenommen.
Das blühende Kraut wird vom zweiten Vegetationsjahr an zweimal geschnitten und in flacher Schicht regengeschützt getrocknet.