Kartoffelpüree, Spritzkartoffeln, Kroketten

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Hauptzutaten:

Kartoffeln

Zubereitung:

schälen, kochen, anschwenken, panieren, backen

Nebenzutaten:

Butter, Panade, Öl, Eigelb, Wasser

Wesentliche Würzmittel:

Muskat, Schinken, Dill, Majoran, Petersilie, Liebstöckel, Zwiebeln, Speck, Rosmarin, Tomaten, Paprika, Cayennepfeffer, Salz

Ergänzende Würzmittel:

Oregano, Koriander, Ysop, Pilzpulver, Sellerieblatt, Bohnenkraut, Thymian

Würzmischungen:

Gewürzsalz, Curry

Sonstige Würzzutaten:

Speisewürze, Sojasoße

 

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