Pute, Hähnchen, gebraten, gegrillt, geschmort

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Hauptzutaten:

Rumpf

Zubereitung:

braten, grillen, schmoren

Nebenzutaten:

Fett, Brühe

Wesentliche Würzmittel:

Paprika, Pfeffer, Rosmarin, Muskat, Piment, Beifuß, Salz, Knoblauch, Estragon, Basilikum, Koriander, Petersilie

Ergänzende Würzmittel:

Honig, Orange (Saft und Schale), Äpfel, Ingwer, Kerbel, Cayennepfeffer, Nelken, Peperoni, Dill, Kümmel

Würzmischungen:

Tomatenketchup, Chilipulver, Worcestersauce

Sonstige Würzzutaten:

Weinbrand, Sojasoße
 

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