Knollenfenchel
Hauptzutaten:
Knollenfenchel
Zubereitung:
zerlegen, einlegen, füllen, raspeln, roh
Nebenzutaten:
Kartoffeln, Blumenkohl, Gemüsebohnen, Öl, Essig, Butter, Tomaten, Joghurt, Brühe
Wesentliche Würzmittel:
Salz, Zucker, Orangen, Zimt, Kerbel, Dill, Pfeffer (weiß), Schnittlauch, Zitronensaft, Schalotten, Petersilie, Muskat, Fenchelkraut, Pilze, Zwiebeln, Gartenkresse
Ergänzende Würzmittel:
Sesam
Würzmischungen:
Tomatenketchup
Sonstige Würzzutaten:
Speisewürze, Weißwein, Rotwein, Reibekäse