Eis - Sahne-, Krem-, Fruchteis, Halbgefrorenes, Parfaits
Hauptzutaten:
Milch, Sahne, Eier
Zubereitung:
kochen, pasteurisieren, schlagen, mischen, abkühlen, mischen und frieren
Nebenzutaten:
Läuterzucker, Ananas, Aprikosen, Birnen, Chartreuselikör, Erdbeeren, Haselnüsse, Himbeeren, Johannisbeeren, Kaffee, Karamel, Kirschen, Krokant, Makronen, Maraschinolikör, Melonen, Schokolade, Nougat, Orangen, Pfirsiche, Tee, Tomaten, Zitrone, Spargel, Pfefferminz, Zitronensaft, Weißwein
Wesentliche Würzmittel:
Vanille, Kakao
Ergänzende Würzmittel:
Kirschkerne, Pfirsichkerne
Sonstige Würzzutaten:
Rum