Brüh- oder Brandmasse
Hauptzutaten:
Milch, Wasser, Mehl, Fett, Eier
Zubereitung:
kochen, mischen, rühren, spritzen, backen in Fett, backen, trocknen
Nebenzutaten:
Sahne, Kakao, Walnüsse, Orangeat, Korinthen, Krokant, Marzipan, Nougat, Käse, Ammoniumtriebmittel
Wesentliche Würzmittel:
Orangenschale, Vanille Ergänzende Würzmittel: Muskat
Sonstige Würzzutaten:
Rum, Weißwein, Vanillin