Gemüsesuppen
Hauptzutaten:
allerlei Gemüse, Kräuter, Fleischbrühe
Zubereitung:
dünsten, kochen
Nebenzutaten:
Teigwaren, Fleisch, Pilze
Wesentliche Würzmittel:
Pfeffer, Bohnenkraut, Dill, Sellerieblatt, Liebstöckel, Basilikum, Petersilie, Pastinake, Muskat, Kerbel, Thymian, Fenchel, Anis, Beifuß, Lorbeerblatt, Majoran, Salz, Piment
Ergänzende Würzmittel:
Bärenlauch, Brennnessel, Borretsch, Beinwell, Pimpinelle, Efeu-Gundermann, Tripmadam, Schalotten
Würzmischungen:
Brühsuppengewürz, Gemüseeintopfgewürz
Sonstige Würzzutaten:
Sojasoße, Zwiebelsalz, Hefeextrakt