Kartoffelsuppe
Hauptzutaten:
Kartoffeln, Brühe
Zubereitung:
kochen, pürieren
Nebenzutaten:
Suppengemüse, Wurst, Speck oder Rauchfleisch
Wesentliche Würzmittel:
Pfeffer (weiß), Beifuß, Bohnenkraut, Estragon, Galgant, Majoran, Sellerieblatt, Ysop, Koriander, Kerbel, Knoblauch, Liebstöckel, Lorbeerblatt, Piment, Pilzpulver, Thymian, Zwiebeln, Dill
Ergänzende Würzmittel:
Engelwurz, Winterbohnenkraut, Dillfrüchte, Estragon, Pimpinelle, Muskat, Salbei, Ysop
Würzmischungen:
Brühsuppengewürz, Gemüseeintopfgewürz
Sonstige Würzzutaten:
Hefeextrakt, Suppenwürze, Brühpaste