Kamille, Echte
Die Pflanze ist sehr anspruchslos, wächst auf leichteren und schwereren Böden, vor allem auf Lehmböden. Eine ausgesprochene Auswinterungsgefahr besteht nicht. Man kann in unseren Klimabereichen von günstigen Anbaubedingungen sprechen.
Die Aussaat kann sowohl im Herbst (August/ September) als auch im Frühjahr vorgenommen werden. Wichtigste Voraussetzung für erfolgreichen Anbau ist ein gut abgesetztes, fest gewalztes Saatbeet. Die Echte Kamille zählt zu den Lichtkeimern, der Samen darf nur auf den Boden aufgebracht werden. Das Beet ist feucht zu halten, bis die jungen Pflänzchen gut verwurzelt sind. Günstige Reihenentfernungen liegen zwischen 25 und 40 cm. Der Saatgutbedarf beträgt 0,2 bis 0,3 g/m2.
Die im Herbst gesäte Kamille blüht bereits ab Ende Mai. Ein solcher Bestand kann in Abständen von etwa 3 Wochen dreimal durchgepflückt werden. Das gleiche gilt mit zeitlicher Verschiebung für die Frühjahrssaaten. Zum Pflücken kann man geeignete Kämme benutzen, die den Zeitaufwand stark reduzieren.
Zur Trocknung werden die Kamillenblüten auf gazeähnlichen
Materialien ausgebreitet, um eine gute Durchlüftung zu erreichen.