Knoblauch
Für den Anbau eignen sich besonders bessere, tiefgründige, gut bearbeitbare Böden in günstiger Lage. Eine Düngung mit Stallmist oder Kompost ist sehr zu empfehlen.
Der Kleingärtner wird in der Regel auf Vermehrung und Anbau über Brut- und Steckzwiebeln verzichten und einen direkten Anbau mit so genannten Zehen vornehmen. Gesteckt wird im Herbst oder im Frühjahr. Bei einer Standweite von 25 cm X 10 cm benötigt man 40 Zehen pro m2. Mehr wird eine Familie kaum benötigen.
Geerntet wird meist im August. Sobald die Sprosse gelb werden, können die Zwiebeln ausgegraben und zum Trocknen aufgehängt werden. Die gut ausgebildete Zwiebel hat eine trockene, häutige Hülle, unter der die „Zehen" sichtbar sind.
Sachgemäße Trocknung ist Voraussetzung für gute Haltbarkeit.