Waldmeister
Er bevorzugt kalkarme Böden in schattiger Lage.
Verwendet wird im allgemeinen nur das frische Kraut.
Die Vermehrung kann durch Stockteilung oder durch Aussaat erfolgen. Die Beschaffung von Pflanzgut und das Aufpflanzen im eigenen Garten ist einfacher als die Aussaat der Früchte, die häufig nur nach Kälteeinwirkung und nach langer Zeit keimen. Die Früchte sollten etwa 1 cm tief in den Boden gelegt und dann mit Moos abgedeckt werden. Nach der Keimung wird die Abdeckung entfernt.
Vom zweiten Vegetationsjahr an kann das Kraut vor der Blüte geschnitten werden.
Bei der Trocknung gehen wesentliche Teile der aromatischen Inhaltsstoffe verloren.