Grillmarinade für Schaschlik und Steaks
Hauptzutaten:
Öl, Buttermilch, Wein, Bier, Weinbrand, Sherry
Zubereitung:
mischen, einlegen
Nebenzutaten:
Zitrone, Zwiebeln
Wesentliche Würzmittel:
Pfeffer (grün, schwarz), Salz, Paprika, Koriander, Macis, Kurkuma, Sellerie, Kümmel, Piment, Bohnenkraut, Thymian, Majoran, Zimt, Liebstöckelwurzel, Knoblauch
Ergänzende Würzmittel:
Cayennepfeffer, Rosmarin, Lorbeerblatt, Majoran, Oregano
Würzmischungen:
Barbecue, Gewürzsalz, Chilipulver